في سياق تعزيز صحة الجسم وتقوية المناعة، يُعتبر فيتامين C من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي، حيث يُعرف القرنبيط بكونه مصدرًا جيدًا لهذا الفيتامين، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسب أعلى منه، مما يجعلها خيارات مفضلة خاصة خلال شهر رمضان.
يستعرض التقرير التالي، وفقًا لموقع “Verywellhealth”، الأطعمة الغنية بفيتامين C والتي تتفوق على القرنبيط في محتواها.
نسبة فيتامين سي في القرنبيط
عند تناول نصف كوب من القرنبيط، الذي يزن 62 جرامًا، يحصل الجسم على حوالي 45 مجم من فيتامين C.
كم يحتاج الجسم من فيتامين سي يوميًا؟
تحتاج احتياجات الجسم اليومية من فيتامين C إلى 90 مجم للرجال، بينما تحتاج النساء إلى 75 مجم.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي أكثر من القرنبيط
1- الفلفل
– الفلفل الأصفر الحلو: يحتوي على 342 مجم من فيتامين C لكل ثمرة
– الفلفل الأخضر: يحتوي على 95.7 مجم من فيتامين C لكل ثمرة
– الفلفل الأحمر الحلو: يحتوي على 152 مجم من فيتامين C لكل ثمرة
2- الجوافة
تحتوي الجوافة على نسبة عالية من فيتامين C، حيث تبلغ حوالي 125 مجم لكل ثمرة تزن 55 جرامًا، كما أنها توفر للجسم مركبات مفيدة مثل الفلافونويدات والكاروتينات، بالإضافة إلى قدرتها على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتقوية العظام والعضلات وتحسين صحة الجلد وعملية الهضم، وتعتبر الجوافة خيارًا جيدًا لمرضى السكري لاحتوائها على نسبة قليلة من السكر.
3- البابايا
تُعد البابايا من الفواكه الغنية بفيتامين C، حيث تحتوي على حوالي 95.6 مجم لكل ثمرة تزن 157 جرامًا، كما تحتوي البابايا على الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي ومضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والليكوبين.
4- الجريب فروت
يلعب الجريب فروت دورًا مهمًا في تقوية المناعة، لاحتوائه على 85.1 مجم من فيتامين C لكل حبة تزن 230 جرامًا، كما يحصل الجسم عند تناول الجريب فروت على فيتامين A الذي يساعد في تعزيز المناعة وحماية الخلايا من التلف.
5- البرتقال
عند تناول ثمرة برتقال تزن 140 جرامًا، يحصل الجسم على 82.7 مجم من فيتامين C، بالإضافة إلى محتواه الجيد من الألياف المفيدة لتحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
6- البروكلي
تبلغ نسبة فيتامين C التي يوفرها البروكلي للجسم حوالي 81.2 مجم لكل كوب يزن 91 جرامًا، حيث يحتوي البروكلي على القليل من السعرات الحرارية والكثير من الألياف الغذائية، وينصح بتناوله نيئًا أو مطبوخًا على البخار للحفاظ على مستويات الفيتامين.
7- الفراولة
تحتوي الفراولة على مستويات جيدة من فيتامين C تُقدّر بحوالي 59.6 مجم لكل نصف كوب يزن 100 جرام، كما تساهم الفراولة في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
8- الكرنب
– الكرنب الأحمر: يحتوي على 57 مجم من فيتامين C لكل كوب يزن 100 جرام
– الكرنب الأخضر: يحتوي على 40.3 مجم من فيتامين C لكل كوب يزن 100 جرام
9- الكيوي
الكيوي من الفواكه الغنية بفيتامين C، حيث يوفر للجسم حوالي 56 مجم لكل ثمرة تزن 75 جرامًا، بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، ومن أبرز فوائد الكيوي تحسين الهضم وضبط ضغط الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات بالجسم.