تشهد أسواق محافظة أسوان حاليًا نشاطًا ملحوظًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك حيث تزداد حركة البيع والشراء بشكل ملحوظ خصوصًا في مبيعات التمور الجافة التي تشتهر بها المحافظة على المستويين المحلي والدولي مما يعكس أهمية هذه المنتجات في الثقافة الغذائية خلال الشهر الكريم.
في هذا السياق، قامت “اليوم السابع” بجولة في أسواق البلح الأسواني لاستكشاف الأنواع المتاحة والأسعار السائدة وحركة البيع والشراء قبل حلول الشهر الفضيل.
أسواق البلح وحركة السياحة
في سوق أسوان السياحي، تنتشر محلات العطارة على الجانبين حيث تقدم أصناف متنوعة من البلح الأسواني بألوانه وأشكاله المتعددة ويحرص الباعة على عرض البلح في أجولة وأرفف مرتبة مما يجذب أنظار المارة من المواطنين المحليين والسياح الدوليين ويتساءل المواطنون في وسط السوق عن أسعار البلح وفوائده للصائمين خلال رمضان وقد التقينا برجل مسن يدعى مصطفى أحمد محمد الذي كان يقوم بترتيب البلح في المحل ليظهر بشكل جذاب ومنظم حيث تحدث مصطفى عن الأنواع المختلفة من البلح المتاحة في السوق قبل حلول شهر رمضان بفترة كافية مشيرًا إلى أن أسوان معروفة بالتمور الجافة بمختلف أشكالها وأحجامها مثل القنديلة والشامية والملكابى والبرتمودى والسكوتى وغيرها وتعتبر هذه الأصناف غنية بالبروتينات مما يمنح الصائم الطاقة اللازمة لتعويضه عن فترة الصيام طوال النهار كما أن البلح الأسواني له فوائد عديدة للجسم وينصح بتناوله في بداية الإفطار كما أوصى النبي صلى الله عليه وسلم.