تعتبر إدارة النظام الغذائي خلال شهر رمضان أمرًا حيويًا، خاصة بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث ينبغي عليهم اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند اختيار وجباتهم لتفادي أي ارتفاع غير مرغوب فيه في مستويات ضغط الدم بعد فترات طويلة من الصيام، ومن المهم أن نلاحظ أن ارتفاع ضغط الدم غالبًا ما يكون بدون أعراض، مما يجعله يُعرف بـ “القاتل الصامت” لقدرته على التسبب في مضاعفات صحية خطيرة دون سابق إنذار، وفي هذا الإطار يمكن تقديم بعض الخيارات الغذائية المناسبة لتناولها في السحور مما يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم.
سحور لتجنب ارتفاع ضغط الدم
1. دقيق الشوفان مع الفاكهة والمكسرات
يُعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على الألياف القابلة للذوبان والفيتامينات والمعادن، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الشوفان يمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم، كما أن احتوائه العالي على الألياف يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول مما يدعم إدارة الوزن، ويمكن إضافة التوت أو بذور الشيا أو بذور الكتان أو الجوز للحصول على قوام مميز وزيادة القيمة الغذائية من مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
2. بودنج بذور الشيا
تُعتبر بذور الشيا غنية بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تعود بفوائد كبيرة على صحة القلب، وقد أظهرت مراجعة لثماني دراسات أن الأشخاص الذين يتناولون بذور الشيا بانتظام يمتلكون ضغط دم أقل مقارنة بغيرهم، ولتحضير هذا الطبق يُمكن إضافة بذور الشيا إلى نوع الحليب المفضل مثل حليب اللوز أو الحليب قليل الدسم، ثم يُترك في الثلاجة طوال الليل مع إضافة القليل من الفانيليا والقرفة وكمية قليلة من العسل لتعزيز النكهة.
3. عصائر الفاكهة
يُعتبر عصير الفاكهة مع الزبادي اليوناني خيارًا لذيذًا ومغذيًا، حيث يُمكن إضافة زبدة المكسرات مثل زبدة اللوز أو الجوز لزيادة محتوى البروتين والدهون الصحية، كما أن العديد من الفواكه غنية بالبوتاسيوم الذي يُساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم، إذ أظهرت الدراسات أن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن تُخفض ضغط الدم بما يصل إلى ست نقاط.