تشهد أسعار الدواجن في الأسواق المحلية بمحافظة القاهرة اليوم الخميس 19 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي مع نشاط ملحوظ في حركة البيع والشراء داخل سوق العبور الذي يُعتبر المؤشر الرئيسي لأسعار الدواجن في مصر حيث يتزامن هذا الاستقرار مع توافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي وانتظام التوريدات القادمة من المزارع مما ساهم في تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب رغم وجود فروق سعرية بسيطة تختلف حسب جودة المنتج ومكان البيع.
أسعار الفراخ اليوم في الأسواق
وسجلت أسعار الفراخ البيضاء الحية ما بين 85 و92 جنيهًا للكيلو فيما تراوحت أسعار الفراخ البيضاء المذبوحة بين 96 و105 جنيهات لتظل ضمن الفئات الأكثر طلبًا في الأسواق.
أما الفراخ الساسو فقد سجلت أسعارًا تراوحت بين 98 و110 جنيهات للكيلو الحي وبين 110 و118 جنيهًا للمذبوح في حين جاءت أسعار الفراخ البلدي الحية ما بين 104 و118 جنيهًا والمذبوحة بين 120 و135 جنيهًا وهو ما يعكس استمرار الإقبال عليها رغم ارتفاع سعرها نسبيًا.
وسجلت الفراخ الحمراء الحية أسعارًا تراوحت بين 115 و125 جنيهًا بينما تراوحت أسعارها بعد الذبح بين 125 و140 جنيهًا في الوقت الذي سجلت فيه الفراخ الأمهات البيضاء ما بين 80 و88 جنيهًا والحمراء بين 85 و95 جنيهًا.
أسعار المقطعات والدواجن المصنعة
وفيما يتعلق بأسعار المقطعات سجلت أوراك الفراخ البيضاء أسعارًا تراوحت بين 103 و115 جنيهًا بينما سجلت أوراك الساسو من 110 إلى 120 جنيهًا.
أما الدبابيس فتراوحت أسعار دبابيس الفراخ البيضاء بين 135 و145 جنيهًا مقابل 140 إلى 155 جنيهًا لدبابيس الساسو في حين سجلت أجنحة الفراخ البيضاء أسعارًا من 65 إلى 72 جنيهًا والساسو من 70 إلى 78 جنيهًا.
أسعار البانيه والمجمدات
وشهدت أسعار البانيه استقرارًا نسبيًا حيث تراوح سعر بانيه الفراخ البيضاء بين 230 و245 جنيهًا للكيلو بينما سجل بانيه الساسو أسعارًا بين 235 و250 جنيهًا.
وسجلت أسعار ستريبس الفراخ البيضاء من 200 إلى 235 جنيهًا والساسو من 210 إلى 245 جنيهًا فيما تراوحت أسعار شاورما الفراخ البيضاء بين 190 و225 جنيهًا والساسو بين 200 و235 جنيهًا.
وبالنسبة لشيش طاووق الفراخ البيضاء فتراوحت الأسعار بين 235 و250 جنيهًا مقابل 240 إلى 255 جنيهًا للساسو في حين سجلت أسعار الكبد والقوانص ما بين 95 و105 جنيهات.
استقرار السوق وتوازن العرض والطلب
ويعكس استقرار أسعار الدواجن في الأسواق حالة من الانضباط داخل القطاع نتيجة توازن العرض والطلب بجانب تحسن سلاسل الإمداد وانتظام عمليات الإنتاج والتوزيع.
وأكد متعاملون في السوق أن توافر المعروض بشكل كبير ساهم في تقليل حدة التقلبات السعرية وهو ما انعكس بشكل إيجابي على حركة البيع خاصة مع زيادة الإقبال من المواطنين خلال شهر رمضان.
توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة
ويتوقع خبراء أن تستمر حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة وفقًا لتغيرات تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف إضافة إلى حجم الطلب في الأسواق.
كما تظل أسعار الدواجن من المؤشرات المهمة التي يتابعها المواطنون بشكل يومي نظرًا لكونها أحد المصادر الرئيسية للبروتين على مائدة الأسرة المصرية ما يجعل استقرارها عاملًا مهمًا في تحقيق التوازن الغذائي والاقتصادي داخل المجتمع.
اقرأ أيضًا:
أسعار الذهب في السعودية والعراق والكويت اليوم.
تحديث نهاية التعاملات.. سعر اليورو مقابل الجنيه في البنوك اليوم.