تشهد الأسواق المصرية خلال شهر رمضان 2026 متابعة يومية من جانب المواطنين لأسعار البيض والدواجن باعتبارهما من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الكثير من الأسر في إعداد الوجبات اليومية خصوصًا في ظل تغيرات الأسعار المرتبطة بزيادة الطلب خلال الشهر الكريم.
ويأتي هذا الاهتمام المتزايد في وقت تتأثر فيه الأسواق بعدة عوامل منها حجم الإنتاج في المزارع المحلية ومستويات العرض والطلب إلى جانب تكاليف النقل والتوزيع التي تنعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك.
ويؤكد تجار في الأسواق المحلية أن أسعار البيض خلال الفترة الحالية تعكس حالة من التوازن النسبي بين المعروض والطلب رغم وجود فروق بسيطة بين المحافظات المختلفة وكذلك بين أسعار الجملة وأسعار البيع للمستهلك في محال التجزئة.
أسعار البيض في الأسواق اليوم.
سجلت أسعار البيض اليوم الخميس 12 مارس 2026 مستويات متفاوتة في الأسواق حيث تراوح سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا بينما سجل طبق البيض الأحمر مستويات قريبة من ذلك إذ تراوح سعره بين 135 و140 جنيهًا أيضًا في عدد من الأسواق.
أما البيض البلدي الذي يلقى إقبالًا من بعض المستهلكين بسبب اعتقادهم بجودته الغذائية فقد تراوح سعر الطبق منه بين 170 و200 جنيه وفقًا لاختلاف مناطق البيع.
ويرى بعض التجار أن الإقبال على شراء البيض يزداد عادة خلال شهر رمضان لكونه أحد المكونات السريعة في إعداد الطعام سواء في وجبات السحور أو في تحضير بعض الأطعمة المنزلية ما يدفع الكثير من الأسر إلى شرائه بكميات أكبر مقارنة ببقية شهور العام.
أسعار الدواجن ومشتقاتها اليوم.
وفيما يتعلق بأسعار الدواجن شهدت الأسواق اليوم الخميس 12 مارس 2026 ارتفاعًا ملحوظًا في بعض الأصناف تزامنًا مع زيادة الطلب الموسمي خلال شهر رمضان وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 110 إلى 115 جنيهًا للمستهلك فيما تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي بين 125 و130 جنيهًا.
كما سجلت الفراخ الساسو أسعارًا تراوحت بين 105 و110 جنيهات للكيلو في حين بلغ سعر الفراخ العتاقي والشامورت البلدي نحو 105 جنيهات للكيلو بينما سجل كيلو الفراخ الفيومي نحو 100 جنيه.
أما أسعار البط فقد سجل البط البلدي ما بين 145 و150 جنيهًا للكيلو بينما بلغ سعر البط المسكوفي نحو 120 جنيهًا للكيلو كما وصل سعر جوز الحمام إلى نحو 210 جنيهات في بعض الأسواق.
وفيما يخص مشتقات الدواجن سجل كيلو وراك الفراخ نحو 115 جنيهًا بينما بلغ سعر كيلو البانيه نحو 235 جنيهًا وهو من أكثر المنتجات طلبًا في الأسواق كما سجلت الكبدة الصافي نحو 155 جنيهًا للكيلو فيما بلغ سعر الكبدة والقوانص نحو 115 جنيهًا وسجلت القوانص الصافي نحو 90 جنيهًا للكيلو أما صدور الدواجن بالعظم فقد بلغ سعرها نحو 135 جنيهًا للكيلو.
اقرأ أيضًا.
أسعار البيض اليوم في الإسماعيلية.
أسعار الفراخ اليوم السبت 7 مارس 2026 للمستهلك من بورصة الدواجن.