تتابع الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 11 مارس 2026 حركة أسعار الفراخ بشكل مكثف من قبل المواطنين والمستهلكين حيث يعد الدجاج أحد المصادر الأساسية للبروتين في النظام الغذائي المصري ويأتي هذا الاهتمام نتيجة التقلبات المستمرة في الأسعار نتيجة تأثير العرض والطلب وتغيرات أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج والنقل بالإضافة إلى زيادة الإقبال على شراء الدواجن مع اقتراب شهر رمضان مما يجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا حيويًا للأسر المصرية قبل التوجه إلى الأسواق ومحال بيع الطيور.
استقرار نسبي في أسعار الدواجن
سجلت بورصة الدواجن والأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ اليوم مع وجود فروق طفيفة بين المزارع ومحال البيع للمستهلك مما يعكس توازنًا مؤقتًا بين المعروض والطلب داخل السوق.
وجاءت الأسعار التقريبية اليوم على النحو التالي.
الفراخ البيضاء: تراوحت أسعارها في المزارع بين 100 و106 جنيهات للكيلو بينما يصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 110 و120 جنيهًا للكيلو
الفراخ الساسو: سجل الكيلو في المزارع نحو 110 إلى 116 جنيهًا في حين يتراوح السعر للمستهلك بين 120 و130 جنيهًا
الفراخ البلدي: بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك حوالي 130 إلى 133 جنيهًا مع احتمال ارتفاع السعر في بعض المناطق وفق الجودة ومكان البيع
ويؤكد تجار الدواجن أن الأسعار قد تختلف من محافظة لأخرى نتيجة اختلاف تكاليف النقل وحجم المعروض إذ يتم إضافة ما بين 5 و10 جنيهات على سعر الكيلو من المزرعة عند وصوله إلى محال التجزئة كما يلعب حجم الطلب الموسمي في شهر رمضان دورًا في تحريك الأسعار صعودًا.
العوامل المؤثرة على سوق الفراخ
تتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بأسعار الأعلاف المستوردة والمحلية والتي تشكل نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج إضافة إلى التغيرات الموسمية في الاستهلاك التي تزيد الطلب على أنواع محددة من الفراخ مثل الفراخ البلدي خلال الأعياد والمناسبات.