تعتبر متابعة أسعار البروتين الحيواني من الأمور الأساسية على موائد الأسر المصرية حيث يظل قطاع الدواجن من أكثر الأسواق اهتمامًا من قبل المواطنين والتجار مع اقتراب الفترات الموسمية مثل شهر رمضان مما يزيد من أهمية تتبع أسعار الدواجن والبيض يوميًا لضمان الحصول على أفضل الأسعار للمزارعين والمستهلكين النهائيين.
شهدت الأسواق اليوم حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار مع اختلافات طفيفة بين المحافظات مما يعكس توازنًا بين حجم المعروض والطلب واستقرارًا في حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية.
أسعار الفراخ اليوم بين المزارع والأسواق.
وفق أحدث بيانات بورصة الدواجن بالتنسيق مع بوابة الأسعار المحلية لمجلس الوزراء سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 68 جنيهًا للكيلو وهو سعر البيع بالجملة من المنتجين.
أما على مستوى البيع للمستهلك فتراوح السعر بين 73 و80 جنيهًا للكيلو مع اختلاف طفيف بحسب تكاليف النقل والهامش التجاري ومستوى الإقبال في كل منطقة.
وبالنسبة للفراخ الساسو فقد بلغ سعر الكيلو في المزرعة حوالي 88 جنيهًا فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و105 جنيهات وسط تفاوت محدود بين المحافظات.
وعلى صعيد الفراخ البلدي سجلت المحلات سعر 110 جنيهات للكيلو مع اختلاف طفيف في بعض المناطق نتيجة تفاوت حجم المعروض ومستويات الطلب اليومية.
أسعار البيض وحركة السوق قبل رمضان.
شهدت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 130 جنيهًا وسعره في أسواق الجملة نحو 115 جنيهًا أما البيض الأحمر فقد سجل الطبق للمستهلك نحو 135 جنيهًا فيما بلغ في الجملة نحو 120 جنيهًا دون تغيرات ملحوظة مقارنة بالفترات السابقة.
وفيما يخص التوقعات بارتفاع الأسعار قبل شهر رمضان أوضح ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الحديث عن وصول سعر الدواجن إلى 90 جنيهًا للكيلو غير دقيق مؤكدًا أن حجم الإنتاج ارتفع بنسبة تتراوح بين 20 و25% هذا العام مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
وأضاف الزيني أن إنتاج الكتاكيت شهد نموًا بنسبة 30 إلى 35% مع استقرار أسعار الأعلاف وتوفر مخزون استراتيجي آمن من مستلزمات الإنتاج ما يساهم في استمرار حالة الاستقرار النسبي في السوق موضحًا أن آليات العرض والطلب ستظل العامل الأساسي في تحديد الأسعار خلال الفترة المقبلة.
سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الجمعة 16 يناير 2026 وفقًا لآخر تحديثات البنوك.
سعر الذهب اليوم الجمعة 16 يناير 2026.. عيار 21 يواصل الصعود بمحلات الصاغة.