تشهد أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم استقرارًا نسبيًا مما يهم المواطنين الذين يتابعون التغيرات اليومية في الأسعار خاصة مع اقتراب النصف الثاني من شهر رمضان حيث يأتي هذا الاستقرار نتيجة التوازن بين تكلفة الإنتاج والطلب الاستهلاكي مع استمرار الفجوة السعرية المعتادة بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك والتي تعكس تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التشغيلية.
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 101 جنيه فيما تراوح سعر البيع للمستهلك عند نحو 111 جنيهًا للكيلو في حين بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو 106 جنيهات في المزرعة مقابل 116 جنيهًا للمستهلك.
ويستمر الإقبال على الفراخ الساسو بمعدل متوسط نظرًا لتفضيل بعض الأسر لهذا النوع في وجباتهم اليومية.
أما أسعار البيض فقد سجل طبق البيض الأبيض نحو 115 جنيهًا في المزرعة مقابل حوالي 130 جنيهًا للمستهلك بينما بلغ طبق البيض الأحمر 120 جنيهًا في المزرعة و135 جنيهًا للمستهلك مع استقرار نسبي في حركة التداول داخل الأسواق المحلية وهو ما يعكس توازن العرض والطلب خلال الفترة الحالية.
توقعات الأسعار خلال النصف الثاني من رمضان وزيادة المعروض.
أكد سامح السيد عضو اتحاد منتجي الدواجن ورئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة أن السوق يشهد مؤشرات إيجابية مرتبطة بزيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة متوقعًا حدوث تراجع تدريجي في الأسعار مع ارتفاع المعروض في الأسواق.
مع دخول النصف الثاني من شهر رمضان تتجه التوقعات إلى تراجع تدريجي في الأسعار مع زيادة المعروض في الأسواق حيث من المتوقع انخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بنحو 10 جنيهات ليصل إلى حوالي 80 جنيهًا للكيلو مع استمرار الجهود الحكومية لدعم منظومة الإنتاج وتعزيز الأمن الغذائي.
اقرأ أيضًا.
أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 5 مارس 2026.