انخفاض سعر الفراخ البيضاء في المزارع
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 91 جنيهًا بينما يصل السعر إلى المستهلك بنحو 100 جنيه للكيلو وفق آخر تحديثات السوق وهو ما يعكس استمرار الفجوة السعرية بين المنتج النهائي وسعر البيع للمستهلك نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يضيفها التجار على طول سلسلة الإمداد.
ويأتي هذا التراجع بعد موجة ارتفاعات نسبية شهدتها الأسعار خلال الفترة الماضية قبل أن تعود إلى الانخفاض بشكل محدود.
مطالب بتنظيم السوق عبر بورصة رسمية
وفي السياق ذاته أكدت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أن السوق لا يخضع لآلية بورصة رسمية منظمة وإنما يتم تحديد الأسعار بشكل أساسي من قبل التجار مما يؤدي إلى تذبذب الأسعار وغياب الاستقرار في بعض الأحيان وهو ما دفع الشعبة إلى تجديد مطالبها بإنشاء بورصة للدواجن تسهم في ضبط السوق وتحقيق قدر أكبر من الشفافية في تحديد الأسعار.
تفاوت أسعار البانيه في الأسواق
وعلى مستوى أسعار المنتجات المرتبطة بالدواجن سجل سعر كيلو البانيه نحو 230 جنيهًا في بعض المناطق فيما تشير أسعار أخرى في الأسواق إلى مستويات أعلى تصل إلى 270 جنيهًا بحسب جودة المنتج ومكان البيع مما يعكس تفاوتًا واضحًا في الأسعار داخل السوق المحلي خاصة في ظل اختلاف تكاليف التشغيل من منطقة إلى أخرى.
أسعار الدواجن ومشتقاتها للمستهلك
أما بالنسبة لأسعار الدواجن للمستهلك فقد سجلت الفراخ البلدي نحو 140 جنيهًا للكيلو وكذلك الفراخ الحشو الصعيدي عند نفس المستوى فيما بلغ سعر الوراك نحو 125 جنيهًا وسجلت الأجنحة نحو 75 جنيهًا والكبدة الصافي نحو 150 جنيهًا بينما تراوحت أسعار الكبدة والقوانص عند حدود 130 جنيهًا وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في أسعار مشتقات الدواجن رغم التراجع المسجل في أسعار الفراخ البيضاء.
استقرار نسبي في أسعار البيض
وفيما يتعلق بسوق البيض فقد شهدت الأسعار حالة من الاستقرار النسبي حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120 و125 جنيهًا بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر بين 126 و128 جنيهًا في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب وعدم وجود تغيرات حادة في الإنتاج خلال الفترة الحالية.
تفاوت أسعار الكتاكيت والبط
وعلى صعيد أسعار الكتاكيت فقد شهدت تفاوتًا ملحوظًا بحسب النوع حيث تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 8 و8.5 جنيه وسجل كتكوت الساسو بيور بين 7 و8 جنيهات والساسو العادي بين 6.5 و7.5 جنيه بينما تراوح سعر الكتكوت البلدي المشعر بين 5 و6 جنيهات والكتكوت الهجين بين 5.5 و6.5 جنيه في حين بلغ سعر الكتكوت الجيل الثاني بين 6 و7 جنيهات والروزي بيور بين 7.5 و8.5 جنيه.
كما سجلت أسعار البط مستويات متفاوتة حيث بلغ سعر البط المسكوفي عمر يوم بين 34 و35 جنيهًا فيما تراوح سعر البط الفرنسي البيور بين 7 و8 جنيهات وسجل البط المولار المحلي بين 24 و25 جنيهًا.