شهدت أسعار الدواجن والبيض في أسواق مصر اليوم الأحد 1 مارس 2026 استقرارًا نسبيًا في التعاملات الصباحية حيث تتابع الأسر المصرية حركة الأسعار قبل دخول شهر رمضان المبارك وتعتبر هذه السلع من الأساسيات اليومية في السلة الغذائية.
في أسواق الإسكندرية ومحافظات الوجه البحري بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 108 جنيهات بينما تراوح سعر الفراخ الساسو بين 110 و115 جنيهًا للكيلو وسجل الفراخ البلدي بين 125 و140 جنيهًا للكيلو أما البط البلدي فبلغ نحو 150 جنيهًا للكيلو حسب الأسواق المحلية.
كما أظهرت التعاملات في بورصة الدواجن استقرار أسعار الدواجن حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة نحو 95 جنيهًا بينما وصل سعر البياض في الأسواق بنهاية السلسلة إلى نحو 107 جنيهات بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع.
أما أسعار البيض فشهدت أيضًا ثباتًا إذ سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 128 جنيهًا بينما ارتفعت أسعار البيض البلدي إلى نحو 150 جنيهًا مما يعكس أن العرض والطلب في الأسواق المحلية لا يزالان متوازنين دون تغييرات حادة.
وفي أسواق الشرق الأوسط والمحافظات المختلفة أيضًا سجلت الأسعار مستويات متقاربة إذ تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 130 و135 جنيهًا بينما بلغ سعر البيض الأبيض في بعض المحافظات نحو 125 جنيهًا وفقًا لتقارير الأسواق اليومية.
هذا الاستقرار في الأسعار يرجع إلى استقرار سلاسل الإنتاج المحلي للدواجن وتوافر المعروض في الأسواق إضافة إلى مراقبة الجهات المختصة لتحركات الأسعار قبل دخول شهر رمضان بهدف ضمان توافر السلع الأساسية بأسعار مناسبة للكثير من الأسر.
بورصة أجزاء الدواجن والرومي: إقبال متزايد على البانيه والأجنحة
شهدت الأصناف المقطعة والجاهزة للطهي تحركات متباينة حيث ارتفعت أسعار البانيه (الصدور) والرومي بشكل طفيف نتيجة الاستهلاك اليومي المكثف حيث سجل سعر كيلو البانيه نحو 220 إلى 240 جنيهًا بينما تراوح الرومي البلدي بين 150 و175 جنيهًا للكيلو.
وعلى الجانب الآخر سيطر الشراء على الخيارات الاقتصادية مثل الأجنحة التي تراوح سعرها بين 80 و90 جنيهًا والدبابيس التي سجلت 130 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
كما سجلت الأوراك تراجعًا طفيفًا لتتراوح بين 110 و120 جنيهًا والشيش طاووق بين 215 و225 جنيهًا وذلك بفضل التوريدات المنتظمة التي تغطي احتياجات المطاعم والمنازل.
وفيما يخص المنتجات التكميلية سجلت كبدة الفراخ نحو 100 إلى 120 جنيهًا بينما استقرت أسعار الكفتة الرومي عند 160 إلى 180 جنيهًا ولوز الرومي عند 140 إلى 160 جنيهًا مما يعكس حالة من التكامل السعري داخل الأسواق المتخصصة التي تخدم كافة الشرائح الاجتماعية بأسعار تتوافق مع الجودة والمعروض.
اقرأ أيضًا.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو اليوم السبت وفقا لبورصة الدواجن.
أسعار الفراخ والبيض اليوم السبت 28 فبراير 2026 في مصر.