في ظل احتفالات عيد الحب، تعد الشوكولاتة رمزًا للرومانسية ومصدرًا للسعادة للكثيرين، ومع ذلك فإن محتواها المرتفع من السكر والسعرات الحرارية قد يدفع بعض الأفراد إلى البحث عن بدائل صحية، خصوصًا من يهتمون بوزنهم أو صحة قلوبهم، ويقدم “الكونسلتو” في هذا السياق مجموعة من البدائل الصحية للشوكولاتة التقليدية، مستندًا إلى معلومات من “onlymyhealth”.
5 بدائل صحية للشوكولاتة التقليدية.
إن الاحتفال بعيد الحب لا يعني الإفراط في تناول السكريات، حيث يمكن أن تكون حلويات الفاكهة خيارًا مناسبًا يجمع بين الطعم الحلو والفائدة الغذائية، خاصة عند استخدام الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة، ومن الوصفات التي يمكن تحضيرها منزليًا:
1- فراولة مغطسة بالشوكولاتة الداكنة
تعتمد هذه الوصفة على الفراولة الطازجة مع شوكولاتة تحتوي على 70% كاكاو، حيث إن الفراولة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، كما أن الشوكولاتة الداكنة قد تدعم صحة القلب عند تناولها باعتدال.
2- سموذي الموز والكاكاو
يتكون هذا السموذي من موز ناضج ومسحوق كاكاو غير محلى مع الحليب أو حليب اللوز، حيث يمنح الموز طاقة طبيعية، بينما يحتوي الكاكاو على مركبات مضادة للأكسدة.
3- شرائح التفاح مع الشوكولاتة الداكنة والمكسرات
يمثل التفاح مصدرًا جيدًا للألياف الداعمة للهضم، بينما توفر المكسرات دهونًا صحية.
4- بارفيه الزبادي اليوناني مع التوت
يجمع هذا الطبق بين الزبادي اليوناني والتوت مع كمية محدودة من الشوكولاتة الداكنة، ويدعم صحة الأمعاء بفضل البروبيوتيك، كما يحتوي التوت على مضادات أكسدة.
5- تمر محشو بالكاكاو والمكسرات
يتميز التمر بحلاوة طبيعية دون سكر مضاف، بالإضافة إلى الألياف والمعادن المفيدة.
ماذا تقول الدراسات عن الشوكولاتة الداكنة؟
أشارت دراسة نُشرت عام 2022 إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بنسبة عالية من الكاكاو قد يرتبط بتحسن المزاج لدى بعض البالغين، نتيجة تأثيرها المحتمل في ميكروبات الأمعاء، ومع ذلك يؤكد الخبراء أن الاعتدال يبقى الأساس، حيث إن الإفراط في تناول أي نوع من الحلويات قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.
لماذا تُعد الفواكه أفضل من الشوكولاتة؟
تتميز الفواكه الطازجة بعدة مزايا، من بينها أنها تحتوي على سكريات طبيعية مصحوبة بالألياف، مما يقلل من الارتفاع السريع في سكر الدم، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتعتبر منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية مقارنة بالحلويات المصنعة، بالإضافة إلى أنها تساهم في الترطيب بفضل محتواها العالي من الماء.