يمكن أن تحتوي بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها صحية، مثل المكسرات والعصائر والفواكه المجففة والزبادي قليل الدسم، على سعرات حرارية وسكريات إضافية تؤدي إلى زيادة الوزن، وفيما يلي نستعرض بعض هذه الأطعمة وتأثيرها على الوزن وفقًا لموقع تايمز ناو.
المكسرات وزبدة المكسرات
تعتبر المكسرات مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية والبروتين، مما يجعلها تبدو خيارًا مثاليًا، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة حيث يمكن أن تحتوي كمية صغيرة منها على 150-200 سعرة حرارية، كما أن زبدة المكسرات قد تُؤدي إلى الإفراط في تناولها بسهولة، مما يجعل من السهل استهلاك كميات كبيرة دون وعي.
العصائر المخفوقة وعصائر الفاكهة
تبدو العصائر خيارًا صحيًا، ولكن إضافة الفاكهة والزبادي المحلى أو العسل يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في محتوى السكر، وعصير الفاكهة يتجاهل الألياف ويتحول مباشرة إلى سكر وسعرات حرارية، كما أن السعرات الحرارية السائلة لا تُشعرك بالشبع، مما قد يجعلك تشعر بالجوع أكثر وتتناول وجبات خفيفة لاحقًا.
الفواكه المجففة
تبدو الفواكه المجففة كوجبة خفيفة صحية، لكنها في الحقيقة تحتوي على سكر مركز وتكون أكثر كثافة في السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الطازجة، حيث إن حفنة من المانجو المجفف أو الزبيب تعادل في محتواها من السكر والسعرات الحرارية عدة ثمار كاملة، مما قد يجعلك تأكل منها أكثر مما تتوقع.
الأفوكادو
يُعتبر الأفوكادو غذاءً غنيًا بالعديد من الفوائد، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية مرتفعة، حيث تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على حوالي 240 سعرة حرارية، وإذا تم استخدامه بكثافة في الأطباق مثل الخبز المحمص أو السلطات، فإن هذه السعرات الحرارية تتراكم دون أن تشعر.
زبادي قليل الدسم بالفاكهة
يُعد مصطلح “قليل الدسم” مضللًا، حيث أن الزبادي المنكه غالبًا ما يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، وهذا السكر لا يُشعرك بالشبع كما يفعل البروتين، مما قد يجعلك تشعر بالجوع أكثر وتتناول وجبات خفيفة إضافية، لذا يُعتبر الزبادي العادي الغني بالبروتين خيارًا أفضل في العديد من الحالات.
حبوب الإفطار كورن فليكس
تحمل حبوب الإفطار الملونة عبارات مثل “متعددة الحبوب” أو “صحية”، لكنها غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر وقليل من الألياف، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، ويتركك تشعر بالجوع بعد فترة قصيرة، وغالبًا ما تكون الكمية المستهلكة أكبر مما يُفترض.
السبب الحقيقي وراء تسبب هذه الأطعمة في مشاكل صحية
تعتبر معظم هذه الأطعمة ليست “سيئة” بحد ذاتها، ولكن المشكلة تكمن في السكريات الخفية والكربوهيدرات المكررة وكميات الاستهلاك الكبيرة، فعندما تتناول أكثر مما تحتاج، خاصة الأطعمة السكرية التي لا تُشعرك بالشبع، تتراكم السعرات الحرارية الزائدة مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
تناول كل شيء باعتدال
لا يعني ذلك ضرورة التوقف عن تناول هذه الأطعمة تمامًا، بل من الأفضل التحكم في الكمية وتناولها باعتدال.
ماذا نأكل
يتعلق الأمر باختيار الأطعمة التي تبدو شهية، ولكن من الأفضل تناول الأطعمة البسيطة والسهلة كلما أمكن، مع الانتباه للكمية التي تتناولها، مما يجعل أهدافك أقرب بكثير.