مع اقتراب ساعات الصيام الطويلة، يصبح من الضروري اختيار وجبة سحور متوازنة تساهم في الحفاظ على النشاط وتخفيف الشعور بالعطش خلال النهار، حيث يشير خبراء التغذية إلى أهمية إدراج خضراوات غنية بالماء والألياف في وجبة السحور، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالسوائل لفترة أطول ويمنح الصائم طاقة مستقرة تمتد لساعات، وفقًا لموقع “مايو كلينيك”.
فيما يلى.. خضراوات ادرجها على السحور لمنع العطش وتمنحك طاقة في الصيام:
الخيار
يأتي الخيار في مقدمة هذه الخضراوات، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء تتجاوز 90%، وتناوله في السحور يعزز الترطيب ويدعم توازن السوائل في الجسم، كما أنه خفيف على المعدة ولا يسبب الشعور بالثقل، ويمكن إضافته إلى السلطة أو تناوله منفردًا مع الزبادي لتقليل الإحساس بالعطش في الصيام.
الخس
يتميز الخس أيضًا بمحتواه المرتفع من الماء، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وبعض مضادات الأكسدة، ويمكن إدراجه في طبق السلطة لتعزيز الشعور بالشبع بفضل أليافه الطبيعية.
الطماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا جيدًا للماء والبوتاسيوم، وهو عنصر مهم للحفاظ على توازن الأملاح داخل الجسم، حيث يساعد البوتاسيوم في تعويض ما قد يفقده الجسم من معادن خلال ساعات الصيام، كما تدعم الطماطم صحة القلب وتقلل من الحاجة لإضافة الملح بكميات كبيرة.
الفلفل الأخضر
يتميز الفلفل الأخضر بمحتواه الغني من الماء الذي يعزز الترطيب ويمنع العطش في الصيام، بجانب احتوائه على فيتامين C، الذي يدعم المناعة ويعزز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أهمية تناول الخضراوات يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، لما لها من دور في دعم الصحة العامة والوقاية من الجفاف وسوء التغذية، كما أن الأطعمة الغنية بالماء والألياف تساهم في إبطاء عملية الهضم، مما يساعد على ثبات مستويات الطاقة لفترة أطول.
ينصح بالابتعاد عن المخللات والأطعمة المالحة في السحور، حيث إنها تزيد من احتباس السوائل وتعزز الشعور بالعطش، كما يُفضل تقليل المقليات والوجبات الدسمة التي قد تسبب عسر الهضم والخمول خلال النهار، مع شرب كمية كافية من الماء على مدار الفترة بين الفطار والسحور وليس دفعة واحدة، مما يقلل من الإمساك.