غالبًا ما يرتبط فصل الشتاء بوجبات دافئة وأطعمة مريحة مما يؤدي إلى تغييرات في الروتين اليومي للكثيرين ولكنه قد يصاحب ذلك أيضًا مشكلات شائعة مثل الانتفاخ وبطء الهضم حيث يشعر البعض بثقل في الجسم وزيادة في الغازات واضطراب في حركة الأمعاء وقد أشار الخبراء إلى أن هذه التغيرات قد تعود إلى انخفاض النشاط البدني وقلة شرب الماء وزيادة وزن الطعام المتناول وفقًا لتقرير موقع “Onlymyhealth”.
يؤكد خبراء التغذية على أن إدخال تغييرات بسيطة في النظام الغذائي يمكن أن يسهم بشكل كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي وهضم الطعام خلال فصل الشتاء حيث لا يتطلب الأمر تغييرات جذرية بل يكفي اختيار الأطعمة الصحية واتباع عادات غذائية سليمة.
أفضل الطرق للحد من الانتفاخ وبطء الهضم المرتبطين بفصل الشتاء
إليك أفضل ثلاث نصائح معتمدة من الخبراء للتغلب على انتفاخ الشتاء وضمان عدم تباطؤ عملية الهضم.
تناول الأطعمة الدافئة وسهلة الهضم
يؤدي الطقس البارد بطبيعته إلى إبطاء استجابة الجسم الهضمية لذلك فإن تناول الأطعمة الدافئة والمطبوخة يُعد خيارًا مناسبًا وأسهل على المعدة والأمعاء للمعالجة مقارنة بالوجبات الباردة أو النيئة مثل الشوربات خاصة شوربة الخضار وكذلك الخضراوات المُحضرة بطريقة خفيفة فهذه من أفضل الأطعمة في فصل الشتاء وكذلك الشوفان.
يساعد الطهي على تليين الألياف وبنية النباتات في الخضراوات مما يُحسن امتصاص العناصر الغذائية ويُقلل من الأعراض المزعجة مثل الغازات والانتفاخ وتميل الوجبات الدافئة أيضًا إلى أن تكون أكثر إشباعًا مما يساعد على منع الإفراط في تناول الأطعمة المقلية والمعالجة والدهنية التي تسبب إبطاء عملية الهضم وتجعل الناس يشعرون بثقل أكبر.
زيادة الألياف بالطريقة الصحيحة
تلعب الألياف دورًا بالغ الأهمية في عملية الهضم الصحي وحركة الأمعاء المنتظمة ومع ذلك يُعد فصل الشتاء أسوأ وقت لإثقال الأمعاء بالأطعمة النيئة الغنية بالألياف مثل السلطات والخضراوات غير المطبوخة والتي قد تزيد من الانتفاخ في بعض الأحيان والسر يكمن هنا في اختيار مصادر الألياف المطبوخة والقابلة للذوبان بدلًا من الإفراط في تناول الألياف الخام ومن أفضل خيارات الألياف في فصل الشتاء ما يلي.
– تناول الخضراوات المطبوخة بدلاً من السلطات النيئة
– تناول فواكه مثل البابايا والتفاح والكمثرى
– الحبوب الكاملة مثل الأرز البني
– العدس والفاصوليا مطبوخة جيدًا.
يشدد خبراء التغذية في هذا الشأن على أهمية التحضير خاصة بالنسبة للبقوليات قبل الطهي حيث يجب نقع الفاصوليا والعدس للتأكد من نضجهما جيدًا مما يساعد على تكسير المركبات المسببة للغازات ويجعلهما أسهل في الهضم كما أن زيادة الألياف تدريجيًا بدلًا من إضافة كمية كبيرة فجأة يمنع أيضًا الغازات الزائدة وعدم الراحة.
حافظ على رطوبة جسمك
يقل استهلاك الماء عادةً خلال فصل الشتاء لأننا نشعر بعطش أقل ومع ذلك يُعد الجفاف أحد أكبر أسباب الإمساك والانتفاخ ويساعد تناول كمية كافية من السوائل على الحفاظ على تسهيل عملية الإخراج المعوي بدلًا من الماء البارد لذلك اختر.
– الماء الدافئ خلال النهار
– مشروبات الأعشاب
– مرق خضار خفيف.
وبجانب ذلك يجب اتباع عادات غذائية صحية من خلال اختيار الأطعمة المناسبة بجانب تناول الطعام ببطء وتجنب الإفراط في تناول الطعام ليلًا والحفاظ على مواعيد منتظمة لتناول الوجبات وهذه العادات البسيطة تقلل من الضغط على الجهاز الهضمي وتحسن امتصاص العناصر الغذائية.