يواجه مرضى ارتفاع ضغط الدم تحديًا خاصًا في تنظيم وجباتهم بين الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، حيث تتغير مواعيد الطعام والدواء، وقد أكد أطباء القلب أن الصيام يمكن أن يكون آمنًا لمرضى الضغط المستقر، بشرط الالتزام بنظام غذائي متوازن يتضمن الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالملح والدهون، والتركيز على العصائر الطبيعية والأطعمة التي تدعم صحة الأوعية الدموية، وذلك وفقًا لتقرير موقع “كليفيلاند كلينيك”.
توصي إرشادات منظمة الصحة العالمية مرضى ارتفاع ضغط الدم بضرورة تقليل استهلاك الصوديوم وزيادة تناول الفواكه والخضراوات، حيث تُعتبر هذه الخطوات من أهم الوسائل للسيطرة على ضغط الدم وضمان استقرار مستوياته ضمن الحدود الطبيعية، وفي رمضان، يمكن تطبيق هذه القاعدة من خلال اختيار أطعمة طازجة وعصائر طبيعية غير مضاف إليها سكر.
عصائر مفيدة لمرضى ضغط الدم على الإفطار
يفضل أن يبدأ مريض الضغط إفطاره بالماء لتعويض السوائل المفقودة، ثم يمكن تناول عصير طبيعي غني بالبوتاسيوم، مثل عصير البرتقال أو الرمان، لما لهما من دور في دعم توازن الأملاح داخل الجسم، حيث يُعتبر البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا يساعد في معادلة تأثير الصوديوم وخفض ضغط الدم.
كما يُعد مشروب الكركديه من المشروبات الشائعة التي ارتبطت بدورها في المساعدة على خفض ضغط الدم عند تناوله باعتدال، شرط ألا يكون محلى بكميات كبيرة من السكر، وكذلك يُعتبر عصير البنجر خيارًا جيدًا لمرضى الضغط، إذ يحتوي على مركبات النترات الطبيعية التي قد تساهم في تحسين مرونة الأوعية الدموية.
تعتبر الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات، مثل حمية داش الغذائية، مرتبطة بانخفاض ملحوظ في مستويات ضغط الدم، خاصة عند تقليل الملح.
وعلى مائدة الإفطار، يُنصح باختيار أطباق مطهية بطرق صحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي، حيث تعتبر الأسماك المشوية، خاصة الغنية بأحماض أوميجا 3، داعمة لصحة القلب، كما أن الدجاج منزوع الجلد والبقوليات مثل العدس تُعد مصادر جيدة للبروتين دون دهون مشبعة.
الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير، إضافة إلى الطماطم والخيار، توفر مضادات أكسدة وأليافًا تعزز صحة الشرايين، كما يُعد الثوم من المكونات التي أشادت بها العديد من الدراسات نظرًا لدوره المحتمل في دعم استقرار ضغط الدم عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن.
السحور.. وجبة الوقاية من التقلبات
يجب أن تكون وجبة السحور لمريض الضغط خفيفة وقليلة الملح، ويفضل تناول خبز الحبوب الكاملة أو الشوفان مع الزبادي قليل الدسم، إلى جانب ثمرة موز أو حفنة من المكسرات غير المملحة، لما تحتويه من مغنيسيوم وبوتاسيوم يدعمان استقرار ضغط الدم.
ومن المهم تجنب المخللات، والجبن شديد الملوحة، واللحوم المصنعة في السحور، حيث قد تسبب احتباس السوائل في الجسم وارتفاع الضغط في اليوم التالي، كما يُنصح بتوزيع شرب الماء بين الإفطار والسحور بانتظام، دون الإفراط دفعة واحدة.
الاعتدال ومتابعة الحالة
يشدد الأطباء على ضرورة قياس ضغط الدم بانتظام خلال شهر رمضان، خاصة في الأيام الأولى، ومراجعة الطبيب لتعديل مواعيد الأدوية إذا لزم الأمر، كما يجب التوقف عن الصيام فورًا في حال الشعور بدوخة شديدة أو صداع حاد أو اضطراب في الرؤية.