مع بداية الفصل الدراسي الثاني، تواجه الأمهات تحديًا جديدًا في إعداد وجبات مدرسية صحية لأبنائهن، حيث يعتبر اختيار وجبة متوازنة أمرًا ضروريًا وسط إغراء الأطعمة الجاهزة وسرعة تحضيرها، وفقًا لتقرير موقع “Webmd” الذي يبرز أهمية التغذية السليمة للأطفال.
يشير خبراء التغذية إلى أن اللانش بوكس لا يقتصر فقط على إشباع جوع الطفل أثناء وجوده في المدرسة، بل يعد عنصرًا أساسيًا في دعم تركيزه وتعزيز مناعته وتزويده بالطاقة اللازمة ليوم دراسي طويل، مما يجعل الاعتماد على خيارات غذائية صحية ومتنوعة ضرورة ملحة.
لذا، ينصح خبراء التغذية الأمهات بتناول اللانش بوكس كوجبة متكاملة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة تمد الطفل بالطاقة دون التسبب في الخمول أو فقدان التركيز داخل الفصل.
فيما يلي خيارات غذائية صحية للانش بوكس ينصح بها خبراء التغذية الأمهات خلال فترة الدراسة.
السندويتش الصحى
يأتي السندويتش الصحي المصنوع من خبز الحبوب الكاملة في مقدمة هذه الخيارات، لما يحتويه من ألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتحسن عملية الهضم، ويمكن حشوه بمصادر بروتين مفيدة مثل البيض المسلوق أو الجبن قليل الدسم، مع إضافة الخس أو الخيار أو الطماطم لزيادة القيمة الغذائية.
الفاكهة الطازجة
تعتبر الفاكهة الطازجة بديلًا صحيًا للحلويات المصنعة، مثل ثمرة تفاح أو موزة أو برتقالة أو حفنة من العنب، حيث تمد الطفل بالفيتامينات والمعادن الضرورية، كما تعزز مناعته وتحميه من نزلات البرد المتكررة، ويمكن تقطيع الفاكهة وتقديمها بشكل جذاب لزيادة إقبال الأطفال عليها.
الخضراوات
أما الخضراوات فهي عنصر مهم أيضًا يجب تضمينه في اللانش بوكس، ويمكن تقديمها بطرق جذابة لتشجيع طفلك على تناولها، مثل الجزر والخيار أو الطماطم الكرزية.
المشروبات
ينصح الخبراء بالابتعاد عن العصائر المعلبة والمشروبات الغازية، واستبدالها بالماء العادي أو العصائر الطبيعية التي يتم إعدادها في المنزل بدون سكر مضاف، كما يمكن إضافة كوب صغير من الحليب أو الزبادي لدعم صحة العظام والأسنان.
في المقابل، يحذر المتخصصون من الاعتماد على الأطعمة عالية السكر والدهون مثل الشيبسي والكيك المصنع والبسكويت المحشو، لما لها من تأثير سلبي على صحة الطفل وسلوكه، حيث قد تؤدي إلى الخمول أو ضعف التركيز داخل الفصل.