أوضحت الدكتورة رضوى شمة، أستاذ مساعد طب الأطفال واستشاري الغدد الصماء والسكر بمستشفى أبو الريش، جامعة القاهرة، أن صيام الأطفال المصابين بسكري النوع الأول يتطلب اهتمامًا خاصًا حيث قد يواجه هؤلاء الأطفال تحديات صحية خلال ساعات الصيام، مما يستدعي الالتزام بتعليمات الطبيب لضمان سلامتهم.
وأشارت إلى ضرورة أن يكون صيام الأطفال الذين يرغبون في ذلك تحت إشراف طبي، مع أهمية ضبط مستويات السكر في الدم والسكر التراكمي، كما أكدت على ضرورة تعديل جرعات الأنسولين وفقًا لوجبات الإفطار والسحور، بالإضافة إلى تناول وجبات خفيفة بين الإفطار.
وأضافت أنه في حالة حدوث انخفاض في مستوى السكر في الدم، يجب على الطفل الإفطار على الفور، بينما إذا ارتفعت نسبة السكر، يتطلب الأمر إعطاء جرعة أنسولين لتقليل السكر، حيث إن استمرار ارتفاع مستوى السكر قد يزيد من نسبة الأسيتون في الدم.
وأوضحت أن أعراض ارتفاع السكر تشمل الدوخة، وسرعة التنفس، وآلام البطن، والقيء، وفي هذه الحالات يجب الإفطار فورًا، مشددة على أهمية شرب كمية كافية من الماء خلال وجبتي الإفطار والسحور، وضرورة تناول وجبات صحية تحتوي على الخضروات والبروتينات والفواكه ومنتجات الألبان، مع التقليل من السكريات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
وأكدت أنه يمكن تناول كميات قليلة من الحلويات دون رفع مستوى السكر في الدم، مع ضرورة أخذ الجرعات المطلوبة من الأنسولين، موضحة أهمية تعليم الطفل كيفية حساب كمية النشويات والسكريات لتحديد الجرعات المناسبة له، كما أشارت إلى وجود فواكه مناسبة للأطفال المصابين بالسكر مثل اليوسفي والبرتقال والكمثرى والتفاح، مع ضرورة قياس الأطعمة بالميزان في المنزل لحساب السعرات الحرارية وتجنب المضاعفات.
وأوضحت أن الأم يجب أن تقسم الطبق إلى أربعة أقسام، حيث يكون ربع النشويات مثل الأرز أو المكرونة أو البطاطس، وربع البروتين مثل الدجاج أو اللحم أو السمك، ويفضل تناول البروتينات مشوية، بينما يجب أن يتضمن الربع الثالث الخضار مثل السلطة أو الخضار السوتيه، وفي حالة تناول العصير على الإفطار، يُفضل عصير الفواكه الطبيعية بدون سكر، كما يجب الانتظار ساعتين بعد الإفطار قبل تناول وجبة خفيفة، مع قياس مستوى السكر قبل تناول أي وجبة، وأخذ جرعة الأنسولين قبل الوجبة الرئيسية، وأيضًا بعد تناول الحلويات بساعتين.
وقالت إن وجبة السحور يجب أن تشمل جميع العناصر الغذائية، وينبغي تناول طبق من النشويات المركبة مثل البليلة، لأنها تمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، أو الخبز الأسمر مع طبق الفول، مع إمكانية تناول البيض أو الجبن الأبيض أو كوب من اللبن أو الزبادي، مشددة على أهمية الخضروات مثل الخيار والخص والجرير والكابوتشي في وجبة الإفطار لاحتوائها على الماء مما يساعد في منع الشعور بالعطش.
كما نصحت بتجنب الأطعمة واللحوم المصنعة، مشيرة إلى ضرورة الابتعاد عن الحلويات في السحور لأنها قد ترفع مستوى السكر في الدم وتسبب الشعور بالعطش، كما يمكن تناول طبق كشرى على الإفطار فهو مناسب لمريض السكر، مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء خلال الإفطار والسحور، مع تأخير وجبة السحور وأي وجبات إضافية يجب تغطيتها بجرعات الأنسولين.