رسالة دكتوراه بكفر الشيخ تكشف دور الرش الورقي في تحسين البسلة

منحت لجنة مناقشة رسالة دكتوارة بكلية الزراعة جامعة كفرالشيخ، درجة الدكتوراة، للباحثة بمركز البحوث الزراعية، قسم أمراض النبات، وفاء فوزي عبد المغني محمد الطنوبى، والحاصلة على بكالوريوس علوم بيولوجي- نبات من كلية العلوم جامعة الأزهر2011، والحاصلة على درجة ماجستير العلوم الزراعية – النبات الزراعي- من كلية الزراعة جامعة كفرالشيخ 2022.

وتشكلت اللجنة، برئاسة الأستاذ الدكتور محمد مبروك العافري، والأستاذ الدكتور متولي محفوظ سالم استاذ النبات الزراعي المتفرغ، والأستاذ الدكتور متولي محفوظ سالم الأستاذ بقسم النبات الزراعي بكلية الزراعة جامعة كفرالشيخ، والأستاذ الدكتور خلود أحمد اللقمة الأستاذ بمركز البحوث الزراعية، والأستاذ الدكتور محمد فتحي النادي الأستاذ المتفرغ بكلية الزراعة – جامعة كفرالشيخ، والأستاذ الدكتور محمد سليم بغدادي أستاذ بكلية الزراعة جامعة الزقازيق.

تقييم كفاءة الرش الورقي بكلية الزراعة

وأجرت الباحثة، تجربتان في أصص بصوب قسم النبات الزراعي بكلية الزراعة، جامعة كفر الشيخ، خلال موسمي النمو المتتاليين ۲۰۲۳/۲۰۲۲ و۲۰۲/۲۰۲۳، بهدف تقييم كفاءة الرش الورقي بجزيئات أكسيد الزنك النانوية، وكبريتات المنجنيز والاحماض الامينية (البرولين والأرجينين، منفردة أو في صورة خليط في الحد من الآثار الضارة للإجهاد الملحي الناتج عن الري بمياه البحر المخففة عند مستويي ملوحة ۱ و۱۵۰۰ ملجم / لتر، بالإضافة إلى معاملة المقارنة الري بالماء العذب، وذلك على نباتات البسلة Pisum sativum L. cv. Master). وتم تقييم تأثير المعاملات المختلفة من خلال دراسة صفات النمو الخضري، والصفات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية، والخصائص التشريحية، بالإضافة إلى المحصول ومكوناته وصفات الجودة الكيميائية الحيوية للبذور.

نتائج الري بمياه البحر

أوضحت النتائج، أن الري بمياه البحر المخففة أدى إلى انخفاض معنوي في معظم صفات النمو الخضري، ومحتوي صبغات الكلوروفيل، ومؤشر استقرار الأغشية الخلوية، والمحتوى المائي النسبي، ومعدلات التبادل الغازي، وتركيزات العناصر الغذائية المعدنية (NPK) الكربوهيدرات الكلية ومحتوي البروتين الخام وفيتامين (ج) والسكريات الذائبة الكلية، بالإضافة إلى انخفاض جميع مكونات المحصول.

وازدادت حدة التأثيرات السلبية بارتفاع مستوى الملوحة إلى ۱۵۰۰ ملجم/ لتر. وفي المقابل، أدت الملوحة إلى زيادة نشاط الإنزيمات المرتبطة بالدفاع المضاد للأكسدة (الكاتاليز، البيروكسيداز والبولي فينول اوكسيديز، ومحتوى المواد المتفاعلة مع حمض الثيوباربيتوريك، إلى جانب محتوي البرولين الداخلي ونقص الماء الورقي، والفينولات الكلية، مما يعكس استجابة النبات لمواجهة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الملوحة.

تأثيرات سلبية للإجهاد الملحي

وأظهرت جميع معاملات الرش الورقي المستخدمة، سواء منفردة أو خليط قدرة واضحة على الحد من التأثيرات السلبية للإجهاد الملحي وتحسين معظم صفات النمو والصفات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية، مقارنة بالنباتات غير المعاملة تحت ظروف الملوحة. كما أدت هذه المعاملات إلى تعزيز محتوي صبغات الكلوروفيل، ونشاط الانزيمات المرتبطة بالدفاع المضاد للأكسدة (الكاتاليز، البيروكسيداز والبولي فينول اوكسيديز، ومؤشر استقرار الأغشية الخلوية، ومحتوى البرولين والمحتوى المائي النسبي، والفينولات الكلية، ومعدلات التبادل الغازي للورقة، وتركيزات العناصر المغذية ( NP and)، مع خفض محتوى المالوندا يالدهيد، ونقص الماء الورقي، بما يعكس تحسن كفاءة آليات الدفاع المضاد للأكسدة وقدرة النباتات على تحمل الإجهاد الملحي.

كما ساهمت معاملات الرش الورقي في تحسين جميع مكونات المحصول، بما في ذلك طول القرن، وعدد البذور بالقرن، وعدد القرون ووزن القرون الخضراء للنبات، ووزن البذور الجافة ووزن ۱۰۰ بذرة، إلى جانب تحسين الصفات الكيميائية الحيوية للبذور، حيث زادت محتويات الكربوهيدرات الكلية والبروتين الخام وفيتامين (ج) والسكريات الذائبة الكلية.

كذلك أدت المعاملات إلى تحسين معظم الصفات التشريحية لسيقان وأوراق نباتات البازلاء تحت ظروف الملوحة وبوجه عام، تفوقت المعاملة المشتركة المكونة من أوكسيد الزنك النانوية وكبريتات المنجنيز والبرولين والارجنين على جميع المعاملات المنفردة والمقارنة، وسجلت أعلى القيم لمعظم صفات النمو والصفات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية والتشريحية ومكونات المحصول وجودة البذور تحت مستويي الملوحة في كلا موسمي الدراسة، مما يؤكد كفاءتها في تخفيف التأثيرات الضارة للإجهاد الملحي وتحسين إنتاجية نباتات البسلة وجودة بذورها تحت ظروف الملوحة.