نظّم المركز القومي للبحوث زيارة علمية لوفد يضم 90 طالبًا وطالبة من مدرستي المتفوقين في العلوم والتكنولوجيا (STEM) بالغربية والسادات، للتعرف على أحدث تقنيات حفظ الأغذية والتعبئة والتغليف الذكي والمستدام، ودورها في الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية وسلامتها، والحد من الفاقد الغذائي، ودعم التوجهات الحديثة نحو الاستدامة.
وجاءت الزيارة، التي نظّمتها إدارة العلاقات العامة بالإدارة المركزية لشئون الرئاسة بالمركز، يوم الأحد الموافق 11 أكتوبر 2026، في إطار حرص المركز القومي للبحوث، برئاسة الأستاذ الدكتور ممدوح معوض، على نشر الثقافة العلمية بين النشء والشباب، وتعريفهم بالتطبيقات الحديثة للبحث العلمي ودوره في خدمة المجتمع، وتعزيز التواصل بين المؤسسات البحثية والتعليمية.
محاضرة علمية حول تكنولوجيا حفظ الأغذية والتعبئة الذكية
وشهدت الزيارة تنظيم محاضرة علمية بعنوان «تكنولوجيا الحفظ والتعبئة والتغليف الغذائي الذكي والمستدام»، بمشاركة نخبة من الباحثين والمتخصصين بالمركز القومي للبحوث، هم الأستاذة الدكتورة منال رمضان، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، والدكتورة منى حسن عبد الرحيم، رئيس قسم مواد التعبئة والتغليف بمعهد بحوث الصناعات الكيماوية، والدكتور صلاح عبد المحسن عبده محمد أبو يوسف، أستاذ باحث مساعد بقسم مواد التعبئة والتغليف بالمعهد، والأستاذ أحمد نوح عبد الرحيم بدر، أستاذ سلامة الغذاء بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية.
وتناولت المحاضرة أحدث الاتجاهات العلمية والتكنولوجية في مجال حفظ الأغذية ومواد التعبئة والتغليف الذكية والمستدامة، مع استعراض أهمية هذه التقنيات في الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية وإطالة فترة صلاحيتها، والحد من الفاقد الغذائي، فضلًا عن دور مواد التعبئة والتغليف الحديثة في حماية الأغذية من العوامل الخارجية، وضمان سلامتها خلال مراحل التداول والتخزين والنقل.
التعبئة والتغليف الذكي.. تقنيات لمتابعة حالة المنتجات الغذائية
وسلّطت المحاضرة الضوء على مفهوم التعبئة والتغليف الغذائي الذكي، ودوره في متابعة حالة المنتجات الغذائية ورصد بعض التغيرات التي قد تطرأ عليها، بما يدعم جهود الحفاظ على جودة الغذاء وسلامته، ويعزز الاستفادة من التقنيات الحديثة في تطوير منظومة إنتاج الأغذية وتداولها.
كما استعرضت أهمية التوسع في استخدام حلول مستدامة عند تصميم وتصنيع مواد التعبئة والتغليف، بما يحقق التوازن بين حماية المنتجات الغذائية وتقليل الأثر البيئي، إلى جانب دعم الاستخدام الأمثل للموارد، ومواكبة التوجهات الحديثة الرامية إلى تعزيز الاستدامة في الصناعات الغذائية.
وتطرقت الفعالية إلى سلامة الغذاء باعتبارها أحد المحاور الأساسية لحماية صحة المستهلك، مع التأكيد على أهمية التكامل بين علوم الصناعات الغذائية والتغذية وعلوم مواد التعبئة والتغليف في تطوير حلول مبتكرة تستجيب للتحديات المعاصرة المرتبطة بإنتاج الغذاء وحفظه وتداوله.
ربط الدراسة النظرية بالتطبيقات العملية
وأتاحت الزيارة العلمية للطلاب فرصة للتعرف عن قرب على مجالات بحثية تجمع بين الكيمياء والصناعات الغذائية والتكنولوجيا الحديثة، بما يسهم في ربط المعارف النظرية التي يكتسبونها خلال دراستهم بالتطبيقات العملية للبحث العلمي، ويعزز فهمهم لدور الابتكار في تطوير الصناعات وتحسين جودة المنتجات الغذائية.
استهدفت الزيارة توسيع مدارك الطلاب بشأن التخصصات العلمية والبحثية المتاحة، وتعريفهم بإسهامات المؤسسات البحثية في تقديم حلول علمية للتحديات المجتمعية، وتشجيعهم على التفكير العلمي والابتكار، بما يدعم بناء جيل قادر على مواكبة التطورات التكنولوجية والمشاركة في تطوير مختلف المجالات العلمية والصناعية.
وتأتي هذه الزيارة ضمن جهود المركز القومي للبحوث لتعزيز الوعي العلمي لدى الطلاب، وتفعيل التعاون والتواصل مع المؤسسات التعليمية، وإتاحة فرص للتعرف على التجارب البحثية والتطبيقات التكنولوجية الحديثة، بما يسهم في إعداد أجيال أكثر وعيًا بأهمية البحث العلمي ودوره في تحقيق التنمية المستدامة وخدمة المجتمع.
شملت الزيارة 90 طالبًا وطالبة من مدرستي المتفوقين في العلوم والتكنولوجيا STEM بالغربية والسادات
المحاضرة جاءت بعنوان تكنولوجيا الحفظ والتعبئة والتغليف الغذائي الذكي والمستدام وتناولت أحدث الاتجاهات العلمية والتكنولوجية في هذا المجال
هدفت إلى تعريف الطلاب بتقنيات حفظ الأغذية والتعبئة الذكية وربط الدراسة النظرية بالتطبيقات العملية وتعزيز الوعي العلمي لديهم
