أكد الدكتور أحمد نوير، استشاري التغذية العلاجية بجامعة الإسكندرية، أن تحقيق الوزن الصحي يتطلب الالتزام بنمط حياة متوازن، وليس بالحرمان أو الأنظمة القاسية، وذلك خلال ورشة عمل ضمن حملة “My Journey Beyond Weight” للتوعية بالسمنة.
أوضح نوير أن العديد من المفاهيم الشائعة حول التغذية تفتقر إلى الأسس العلمية، مشددًا على أهمية الاعتماد على معلومات طبية موثوقة بدلاً من اتباع “تريندات” التخسيس غير المدروسة.
وأشار إلى أن الاعتقاد بأن الامتناع التام عن النشويات هو الحل الوحيد لإنقاص الوزن هو خطأ شائع، حيث إن التغذية الصحية تعتمد على تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية لتلبية احتياجات الجسم والحفاظ على الكتلة العضلية.
كما أكد أن أنظمة “الديتوكس” لا تستند إلى أدلة علمية، فالجسم لديه آليات طبيعية للتخلص من السموم تشمل الكبد والكلى والجهاز الهضمي، دون الحاجة لمشروبات خاصة.
لفت نوير إلى أن الأطعمة مثل بذور الشيا والأفوكادو ليست سحرية في إنقاص الوزن، بل يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي، لكن لا تغني عن تنوع المصادر الغذائية.
أوضح أن بناء نظام غذائي صحي يعتمد على خمسة مبادئ رئيسية أوصت بها منظمة الصحة العالمية، وهي الكفاية، والتوازن، والتنوع، والاعتدال، والاستمرارية.
التأكيد على الكفاية يعني تلبية احتياجات الجسم الغذائية دون حرمان، بينما يشير التوازن إلى توزيع العناصر الغذائية على مدار اليوم، مما يضمن تنوع العناصر الغذائية المطلوبة.
قدم مثالًا بطبق الكشري المصري، الذي يجمع بين العدس والأرز أو المكرونة لتكوين بروتين نباتي متكامل، مما يبرز أهمية التنوع في النظام الغذائي.
شدد على أن الاعتدال هو أساس أي نظام غذائي ناجح، موضحًا أن وصف الطعام بأنه “صحي” لا يعني أنه منخفض السعرات، فمثلاً الخبز الأسمر يحتوي على سعرات قريبة من الخبز الأبيض، لكنه غني بالألياف.
كما حذر من الإفراط في تناول المكسرات، رغم فوائدها الصحية، حيث تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن دون إدراك الشخص.
أكد نوير أن الاستمرارية هي العامل الحاسم في نجاح أي خطة لإنقاص الوزن، حيث إن أفضل نظام غذائي هو الذي يمكن الالتزام به مدى الحياة.
شبه التعامل مع السمنة بالتعامل مع الأمراض المزمنة، مشددًا على ضرورة الاستمرار في نمط حياة صحي للحفاظ على النتائج، حيث إن العودة للعادات السابقة تؤدي لاستعادة الوزن المفقود.
اختتم حديثه بالتأكيد على أن الوصول إلى الوزن الصحي يتطلب الالتزام بالمبادئ الخمسة للتغذية السليمة، كخطوة نحو صحة أفضل وحياة متوازنة.
يُذكر أن الورشة عُقدت ضمن حملة “My Journey Beyond Weight” للتوعية بالسمنة، برعاية شركة إيفا فارما.