معايير كودكس تعزز تنافسية الصادرات المصرية عالميًا

تستضيف القاهرة الاجتماع التاسع عشر للجنة الدولية للدستور الغذائي كودكس المعنية بالملوثات في الأغذية، بمشاركة نحو 230 ممثلًا من 57 دولة و17 منظمة دولية، في خطوة تستهدف تعزيز التعاون الدولي في معايير سلامة الغذاء ودعم قدرة المنتجات المصرية على المنافسة في الأسواق العالمية.
وتستضيف غرفة الصناعات ههههه الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، الاجتماع خلال الفترة من 19 إلى 23 أكتوبر 2026، بالتعاون بين مصر وهولندا.
ويأتي تنظيم الاجتماع في إطار دور غرفة الصناعات الغذائية كممثل رسمي لقطاع الصناعات الغذائية المصري.

230 مشارك من 57 دولة

شارك في افتتاح فعاليات الاجتماع، نيابة عن المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية، رنا جمالي، نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة، والدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة.
كما شارك الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس المنظمة الدولية للتقييس ISO، والدكتورة إيمان حلمي، مستشار رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء للعلاقات الحكومية والتعاون الدولي، إلى جانب ممثلي منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة فاو، وعدد من كبار الشخصيات وممثلي منظمة كودكس محليا ودوليا والهيئات والمنظمات الدولية.

تعزيز التعاون في سلامة الغذاء

وقال المهندس أشرف الجزايرلي، في كلمته التي ألقتها نيابة عنه رنا جمالي، إن استضافة القاهرة للدورة التاسعة عشرة للجنة تمثل فرصة مهمة لتعزيز التعاون الإقليمي في أفريقيا والمنطقة العربية، من خلال تبادل البيانات وتوسيع قدرات المعامل وضمان الاستفادة من خبرات المناطق النامية في صياغة المعايير الدولية. وأكد أن ذلك يسهم في بناء منظومة عالمية أقوى وأكثر شمولًا لسلامة الغذاء.
ورحب الجزايرلي بممثلي الحكومات ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية والمندوبين والخبراء المشاركين، مؤكدا أهمية الاجتماع في جمع ممثلي الحكومات والعلماء والجهات الرقابية وقطاع الصناعة لمناقشة سلامة الغذاء باعتبارها إحدى أبرز أولويات النظم الغذائية عالميًا.

سلامة الغذاء تدعم نمو الصادرات المصرية

وأكد الجزايرلي أن قطاع الصناعات الغذائية المصري يتميز بالتنوع والحيوية وتزداد صلاته بالأسواق العالمية، مشيرا إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من سلامة الغذاء يمثل ركيزة أساسية لتعزيز مصداقية الصناعة المصرية وقدرتها التنافسية ونمو صادراتها.
وأوضح أن ملوثات الأغذية لا تعرف حدود جغرافية، ويمكن أن تظهر في أي مرحلة من مراحل السلسلة الغذائية، بداية من الزراعة والبيئة، مرورا بالتصنيع والتخزين، وصولا إلى النقل.
وأشار إلى أن مواجهة هذه التحديات تتطلب تعاون دوليا والتزامها مشترك بمعايير دقيقة تستند إلى أسس علمية راسخة.

كودكس مرجع للوائح الغذائية في مصر

وقال الجزايرلي إن معايير الدستور الغذائي كودكس تمثل مرجع أساسي للوائح الوطنية المنظمة للأغذية في مصر، كما توفر إطار عالميا يقوم على العلم وتحليل المخاطر والشفافية والحوار الدولي.
وأضاف أن هذه المعايير تتيح لقطاع الصناعات الغذائية أساسًا مشتركًا للتعاون بين المنتجين والجهات الرقابية والمعامل والشركاء التجاريين، بما يسهم في حماية المستهلكين ودعم التجارة الدولية الآمنة والعادلة.
ولفت إلى الدور المحوري للصناعة في تعزيز منظومة سلامة الغذاء، استنادًا إلى ما تمتلكه من خبرات عملية في مجالات الفحص والتتبع وإدارة سلاسل الإمداد.
وأكد أن تطبيق تدابير فعالة ومستدامة لسلامة الغذاء يتطلب تعاونًا مستمرًا وبناء بين الجهات الرقابية والعلماء والمنتجين، معربًا عن تطلعه إلى خروج الدورة بنتائج مثمرة ذات أثر ملموس.