شهدت أسواق المواد الغذائية تباينًا في حركة الأسعار خلال الأسبوع الحالي، حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض بعد فترة من الاستقرار، بينما سجلت أسعار الدواجن الحية انخفاضًا ملحوظًا مما خفف العبء عن المستهلكين.
استقرار مؤقت يعقبه صعود مفاجئ في قطاع البيض
بدأت تعاملات السبت الماضي بمستويات سعرية مستقرة نسبيًا، واستمر هذا الهدوء ليومين قبل أن تعاود الأسعار الارتفاع تدريجيًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض ارتفاعًا بمقدار جنيهين لتصل إلى 83.5 جنيه، بينما صعدت كرتونة البيض الأحمر بنفس القيمة لتسجل 93.5 جنيه، في حين شهدت كرتونة البيض البلدي قفزة أعلى بنحو 8 جنيهات لتستقر عند 95.5 جنيه.
أسعار الدواجن الحية تشهد تراجعًا بالأسواق
على عكس الاتجاه الصعودي للبيض، أظهرت تحديثات بورصة الدواجن تراجعًا في أسعار الفراخ بمقدار يتراوح بين 5 إلى 7 جنيهات للكيلو مقارنة بالأسبوع الماضي، حيث سجلت الفراخ البيضاء 59 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة، بينما سجلت الفراخ الساسو الحمراء 80 جنيهًا للكيلو، واستقرت أسعار الفراخ البلدي بين 120 إلى 125 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
حركة أسعار الكتاكيت في البورصة اليوم
أظهرت بيانات شركات الإنتاج تباينًا في أسعار الكتاكيت بحسب النوع، إذ تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 6 إلى 12 جنيهًا وفقًا للجودة، بينما سجل الكتكوت الأبيض قطعان مستويات منخفضة بين 3 إلى 3.5 جنيه، واستقر سعر الكتكوت الساسو بيور بين 9 إلى 10 جنيهات، في حين سجل الكتكوت البلدي المشعر نحو 6 إلى 6.5 جنيه.