شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 23 مايو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، وسط اختلاف واضح بين أسعار اللحوم البلدية والمستوردة، إلى جانب تفاوت الأسعار بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والمتحركة.
ويواصل المواطنون متابعة حركة الأسعار بشكل يومي، خاصة مع زيادة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء ومشتقاتها، في الوقت الذي تحرص فيه المنافذ التابعة للدولة على توفير اللحوم بأسعار أقل نسبيًا لتخفيف الأعباء عن الأسر المصرية.
أسعار اللحوم اليوم في المنافذ الحكومية ومحال الجزارة
سجلت أسعار اللحوم داخل منافذ وزارة الزراعة والمنافذ المتحركة مستويات متفاوتة حسب نوع اللحوم، حيث تراوح سعر المكعبات بين 330 و350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحوم المفرومة الكندوز نحو 330 جنيهًا، والكبدة البقري حوالي 360 جنيهًا للكيلو.
كما جاءت أسعار بعض المنتجات الأخرى على النحو التالي:
- البرجر والكفتة والسجق البقري: 250 جنيهًا
- البوفتيك البقري: 350 جنيهًا
- الضاني البلدي: 350 جنيهًا
- كفتة الأرز: 200 جنيه
- الكفتة السيخ: 200 جنيه
- كباب الحلة البلدي: 350 جنيهًا
وفي المنافذ التابعة لجهاز “أمان” وسلاسل “وطنية” و”سوبر توفير”، سجلت أسعار اللحوم البلدية نحو 260 جنيهًا، بينما وصل سعر اللحوم المفرومة إلى 280 جنيهًا للكيلو، في حين استقر سعر اللحم الضاني عند 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوم في الهايبر ماركت والأسواق الحرة
شهدت الهايبر ماركت ومحال الجزارة ارتفاعًا نسبيًا في أسعار بعض القطعيات المميزة، خاصة اللحوم قليلة الدهون والقطع الفاخرة، حيث بلغ سعر الإنتركوت نحو 500 جنيه للكيلو، بينما وصل سعر الإسكالوب إلى 520 جنيهًا.
وجاءت أبرز الأسعار المتداولة كالتالي:
- السمانة البقري: 500 جنيه
- الفخدة الكندوز: 500 جنيه
- الكفتة وكفتة داود باشا: 400 جنيه
- كباب الحلة: 510 جنيهات
- المفروم بالدسم: 400 جنيه
- المفروم بدون دسم: 480 جنيهًا
- المكعبات البلدي بالدسم: 420 جنيهًا
- المكعبات المميزة: 508 جنيهات
كما سجلت لحوم الجمال الصغيرة والمفروم الجملي نحو 420 جنيهًا، بينما وصلت الكبدة الجملية إلى 600 جنيه للكيلو، وسجلت لحوم الماعز حوالي 480 جنيهًا، والضاني البلدي نحو 480 جنيهًا أيضًا.
أسعار اللحوم الحمراء والمواشي اليوم
استمرت أسعار المواشي واللحوم الحمراء في تسجيل اختلافات ملحوظة وفقًا لنوع الذبيحة ومكان البيع، حيث تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهًا، بينما سجل الكندوز البقري القائم ما بين 185 و190 جنيهًا.
أما أسعار اللحوم المذبوحة فجاءت كالتالي:
- اللحوم المذبوحة الجاموسي: 260 جنيهًا
- اللحوم الكندوز المذبوحة: 340 جنيهًا
- الضاني الحي: من 240 إلى 250 جنيهًا
- الضاني المذبوح: 390 جنيهًا
- الجملي: 240 جنيهًا
كما تراوح سعر البقري في محلات الجزارة بين 450 و480 جنيهًا، في حين وصل سعر الضاني البرقي إلى 540 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم المجمدة، سجلت اللحوم المجمدة نحو 330 جنيهًا، والمفروم المجمد 300 جنيه، بينما بلغ سعر السجق المستورد 230 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه، والبتلو المجمد 300 جنيه للكيلو.
وعلى مستوى أسعار المواشي، تراوح سعر البقرة الوالدة بين 95 و100 ألف جنيه، بينما سجلت الجاموسة ما بين 85 و120 ألف جنيه، وبدأت أسعار الأغنام الصغيرة من 12 ألف جنيه، فيما سجلت الأبقار المتوسطة نحو 40 ألف جنيه كحد أدنى.
ويؤكد التجار أن اختلاف الأسعار يعود إلى تنوع مصادر اللحوم، إلى جانب اختلاف نسب الدهون وجودة الأعلاف وتكاليف النقل، وهو ما يؤدي إلى تباين الأسعار بين الأسواق والمنافذ المختلفة.