أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية للقاهرة، استقرار سوق البن في مصر وحرص التجار الشرعيين على الالتزام بالمواصفات القياسية، حيث يعمل القطاع المنظم تحت رقابة كاملة مما يضمن جودة المنتجات المتاحة للمستهلكين.
تجار البن ملتزمون بمعايير الجودة
أوضح فوزي أن جميع تجار البن المسجلين يمتلكون سجلات تجارية وبطاقات ضريبية ورخص قانونية، مما يمنعهم من المخاطرة بسمعتهم التجارية لتحقيق مكاسب سريعة، كما أن المحال والمصانع الرسمية تفتح أبوابها للجهات التفتيشية وتلتزم بالمقاييس المعتمدة، حيث يُمنع خلط البن بأي مواد خارجية سوى “الحبهان” والإضافات الطبيعية المصرح بها.
ممارسات غير قانونية خارج الإطار الرسمي
أشار فوزي إلى أن عمليات غش البن تقتصر على المنشآت غير المرخصة التي تعمل في الخفاء، والتي تُعرف بـ “مصانع بير السلم”، حيث تفتقر هذه الكيانات إلى العناوين الثابتة والتراخيص القانونية، وتتعاون مع شبكات غير رسمية، مؤكداً أن هذه التصرفات تمثل حالات فردية ولا تعكس واقع قطاع تجار البن في مصر.
إشادة بالرقابة ودعوة للمواطنين بالإبلاغ
أشاد فوزي بالجهود التي تبذلها الأجهزة الرقابية في مواجهة الغش التجاري، ودعا المواطنين والتجار للإبلاغ عن أي منتجات مغشوشة للحفاظ على سلامة السوق وحماية المستهلكين.