أكد المهندس سليمان محمد، عضو اتحاد الصناعات المصرية، أن المخالفات الفردية في سوق البن لا تعكس واقع القطاع المنظم، مشددًا على أن الشركات المرخصة تعمل وفق معايير رقابية صارمة لضمان جودة وسلامة المنتجات، مما يحمي المستهلك ويعزز سمعة الصناعة الوطنية.
قطاع صناعة البن في مصر
أوضح سليمان أن قطاع البن يضم شركات وطنية تتمتع بخبرات كبيرة واستثمارات في تطوير الإنتاج، مما يضمن تقديم منتجات مطابقة للمواصفات القياسية، مشيرًا إلى أن الحفاظ على ثقة المستهلك يعد أولوية استراتيجية لجميع الشركات الجادة.
وأشار إلى أن الشركات الملتزمة تتبع ممارسات التصنيع الجيد ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، بالإضافة إلى تطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء، مع تنفيذ برامج لمراقبة المواد الخام ومراحل الإنتاج، وإجراء فحوصات دورية لضمان جودة المنتج النهائي.
نوى البلح أو البسلة المحمصة
أضاف أن استخدام مواد غير مصرح بها، مثل نوى البلح أو البسلة المحمصة، يعد مخالفة قانونية تستوجب اتخاذ إجراءات بحق المخالفين، مؤكدًا أن هذه الحالات فردية ولا تمثل القطاع المنظم لصناعة البن.
كما أكد أن الغش التجاري يمثل تحديًا يواجه مختلف القطاعات، لكن التطورات في وسائل التحليل والرقابة ساهمت في تعزيز قدرة الجهات المختصة على كشف المخالفات، مما يرسخ نزاهة الأسواق ويحمي المستهلك.
ودعا إلى تعزيز الرقابة على الأسواق وتوسيع حملات التفتيش، مع دعم الشركات الجادة التي تستثمر في الجودة وسلامة الغذاء، مشددًا على أهمية عدم تعميم الاتهامات على قطاع يضم مصانع وطنية ملتزمة تسهم في دعم الاقتصاد وتوفير فرص العمل.
وأشار إلى أن حماية المستهلك مسؤولية مشتركة بين المصنع والجهات الرقابية والمستهلك، موضحًا أن اختيار المنتجات من شركات مرخصة وملتزمة بالمواصفات يعد من أهم عوامل حماية المستهلك، مما يعزز تنافسية الصناعة الوطنية ويدعم قدرتها على النمو في الأسواق المحلية والإقليمية.